さんま丸干し熊野物産神倉本店
地元の人達に愛され支えられ25年 熊野特産品一筋
kannban
2010年12月28日火曜日
さんまは月夜に獲れません
月夜のため
さんま
漁ができず
さんま寿司
用の
秋刀魚
が不足しています。
さんま丸干し
は月夜の前の漁の分を塩をして寝かして
いるので、
さんま丸干
については心配ありません。
秋刀魚寿司
は正月分を業者も、御家庭でもいっときに
集中して
さんま鮨
をつくるので大変です。
あんな、こんなの努力があって伝統は守られていくの
でしね
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