さんま丸干の素揚げ

さんま丸干のおいしい食べ方
●　炙って食べる。素朴な味わいこそがさんま丸干のおいしさです。

　お好みにより、柚、スダチ等、柑橘果汁をかけてお召上がり下さい。
　さんまのはらわたのほろ苦さも味わって下さい。
●　素揚げにして食べる。
　フライパンに半身が浸る位の油を入れ、素揚げにすると頭も食べられる程柔らかくなり
　香ばしさも増します。