さんま

炙って食べる。素朴な味わいこそがさんま丸干のおいしさです。

お好みにより、柚、スダチ等、柑橘果汁をかけてお召上がり下さい。

さんまのはらわたのほろ苦さも味わって下さい。

●素揚げ

意外とおいしいのがさんま丸干の「素揚げ」！
フライパンに半身が浸る程度の油で揚げると、柔らかくなり香ばしく頂けます。
頭から骨まで余すことなく食べられますよ！

干物を焼くと煙に困るというかたは、この素揚げをおすすめします。

 

今のシーズンはさんま寿司やさんまなれ寿司もおいしい季節です。