今年一年感謝申上げます

今年一年のご愛顧に心から感謝申上げます。
熊野物産神倉本店　では　さんま丸干し　の発送は
在庫がある限り、正月も休ます続けます。
さんま丸干　の御用命はお急ぎ下さい。
尚、さんま寿司　の新年発送は、９日からです。
それでは皆さん良いお年をお迎えください。

ありがとうございました

さんま丸干し　の　熊野物産神倉本店　です。
本日　いよいよ　さんま丸干　の最終発送の日です。
さんま寿司　をはじめ　ひもの　梅干し　など御利用
頂きありがとうございました。
良いお年をお迎え下さい。

さんま丸干し 全国発送

さんま丸干し　の全国発送は年内いっぱい続けます。
年末年始は寒波が日本列島に。大雪が予想されます。
さんま丸干　が指定の日時に届くかどうか心配です。
さんま寿司　や　なれ寿司　もご注文頂いているので
お正月に食べてもらいたいです。
佐川急便さん、頑張って下さい。

さんまは月夜に獲れません

月夜のため　さんま　漁ができず　さんま寿司　用の
秋刀魚　が不足しています。
さんま丸干し　は月夜の前の漁の分を塩をして寝かして
いるので、さんま丸干　については心配ありません。
秋刀魚寿司　は正月分を業者も、御家庭でもいっときに
集中して　さんま鮨　をつくるので大変です。
あんな、こんなの努力があって伝統は守られていくの
でしね

さんま寿司の受付終了しました

いつもお世話になります。
正月用　さんま寿司　の受付は終了しました。
たくさんのご予約有難うございました。
新年の　秋刀魚寿司　の発送は１月６日からです。
さんま丸干し　の発送は従来どうり　さんま丸干　の在庫
が無くなるまで受け付けております。
尚、熊野物産神倉本店　は年末年始休まず営業します。いつもお世話になります。

和歌山県三重県さんま寿司の食べ方の違い

和歌山県では　さんま鮨　を七味醤油や一味唐辛子を
入れた醤油で食べますが、三重県側では　さんま寿司　を
和辛子で食べます。
秋刀魚寿司　は両県にまたがる　熊野　地方の名産です
が所変われば食べ方の少し違います。
同じく　熊野特産　の　さんま丸干し　は食べ方はどちらも
同じです。　さんま丸干　の　熊野物産神倉本店　では
これらの　熊野名産　に加え　さんまなれ寿司　がネット
でよく売れています。

さんま

12月26日日本テレビ放送の「波乱爆笑」で
さんま寿司　が紹介されました。
秋刀魚寿司は紀州熊野　の郷土料理です。
さんま丸干し　と共に地元で愛される食べ物です。
熊野新宮　では正月料理に欠かせない　さんますし
おせちに飽いたら　さんま丸干　。
さんま　が大活躍の熊野新宮のお正月です。

熊野物産神倉本店　の　さんま寿司



さんま丸干し鍋

本格的な冬の寒さやってきました。鍋のシーズン
到来です。
焼いた　さんま丸干し　を熱々の鍋にほりこむ
ジューと音と共に香ばしい香りがたちこめ
さんま丸干　鍋の完成です。
どうぞ召上って下さい。　熊野物産神倉本店

速攻、さんま丸干し

明日どうしても　さんま丸干し　を食べたいお客様に、熊野物産神倉本店　では
即日発送、速攻サービスを実施中。
さんま丸干　を急ぎで食べたい方にバカ受けです。

さんま丸干し

熊野物産神倉本店　さんま丸干し　では、さんま丸干　が飛ぶように売れています。
お待ち頂いているお客様、申し訳ございません。
何とか年内には発送できると思います。

さんま丸干しが毎日新聞のトップページに掲載

熊野物産神倉本店　の　さんま丸干し　が毎日新聞12月19日（日）のトップページに掲載
されました。
天日干しの　さんま丸干　が珍しいらしく写真入りで掲載されています。

年末年始も休まず営業致します

さんま丸干し　紀州南高梅等、熊野特産品の専門店、和歌山県新宮市神倉の熊野物産。 新宮市立医療センター内売店。 中国連雲港市、日本料理　仁、の三店舗は年末年始も休まず営業致します。 さんま丸干などの発送は、年内到着分は28日（火）までにお願いします。

正月用熊野のお寿司

正月用　お寿司特集   なれ寿司     ◆さんま寿司 　さんまは潮流にのって三陸沖から熊野灘に南下します。その間潮にもまれ 身が閉まり、余計な脂がおち、最高の寿司ネタになります。 熊野灘とれとれのピンピンのさんまを開き、柑橘系の酢で〆、酢飯の上にのせ、ぎゅっと締めます。 紀州熊野の正月には欠かせないお寿司です。 通常の秋刀魚では創造のつかない、アッサリ味で大変美味しい「お寿司の逸品」です。   ◆かきまぜ（おまぜ） 　人の集まるところかきまぜ有り。熊野では冠婚葬祭など人が集まる時にこのお寿司を作ります。 筍、人参、椎茸、 きぬさや、蓮根、牛蒡蒟蒻、高野豆腐、昆布、 鶏肉、しび（まぐろ）、 紅生姜、錦糸玉子等々季節の野菜を ふんだんに使い酢飯と合わせた五目すしで、 熊野地方では「かきまぜ」とか「おまぜ」と呼ばれて人々から親しみのあるお寿司です。   以上が熊野を代表するお寿司です。 この時期、さんま丸干しと共に熊野灘で獲れたさんまを使い　さんま丸干や　さんま寿司　など秋刀魚を使った料理が楽しめます。

長寿の祈りのこもる酒

お正月に家族皆が顔を揃えて、お屠蘇。

長寿の祈りのこもる酒。飲んで祝う習慣はいいものです。

 

いつまでも愛されるもの・・・私たちの郷土には「品質」こだわる地酒が、むかしから長く生き続けています。　節目の季節には、伝統の味としぼりたての風味で迎えていただくため、今年も郷土の地酒をお届けします。

 

◆ 新酒太平洋　しぼりたて生原酒

　　酒蔵の蔵人だけにしか味わえなかった、しぼりたての原酒を

　　そのまま瓶詰めしたものです。

　　今年で32年目を迎え、皆様からご愛飲頂いております。

 

熊野物産ではさんま丸干しをはじめさんま寿司など熊野物産特産品を幅広く取り揃えております。

特にお酒の肴に良く合うなれ寿司は今だけの季節限定です。

さんま丸干はお酒にもごはんにもどうぞ。

正月のお酒

熊野地方の正月には欠かせないお酒です。
正月飾りがあざやかなので御屠蘇して飲まれています。
熊野地方唯一の蔵元が年末だけに限定販売しています。
さんま丸干しを肴に一杯が良いです。
さんま丸干と共に熊野新宮の正月の食卓を賑わせています。

ホクホクさんまとカンピンタンさんま

10月～12月までは脂がのったホクホクのさんま丸干し。
1月～4月までは、カチカチに乾いたカンピンタンのさんま丸干が出来ます。
つうの方は、ホクホクさんまのはらわたと、カンピンタンのサンマ丸干しを
好まれるようです。

熊野地方のさんまづくし

秋刀魚の漁発祥地、海？　熊野灘では、今がさんま漁の最盛期です。
今が旬のサンマを使った熊野のさんまづくしです。

さんま丸干し

さんま丸干し

熊野灘とれとれ、ピンピンの秋刀魚を使って手づくりされるさんま丸干は11月から５月までの

季節限定です。



さんまずくし

さんま寿司はさんま丸干しと共に熊野地方の冬の名物です。

秋刀魚寿司は熊野灘で獲れた、脂が強すぎず、ほど良い脂がのった秋刀魚だけを使い

作られます。

熊野地方の正月には欠かせないものです。

さんま丸干も脂が強すぎると丸干しには出来ないので、熊野灘とれとれのサンマだけを

使います。

うるめ丸干し

熊野灘とれとれのひものの中でもさんま丸干しと並ぶ今が旬の干物はうるめ丸干です。

さんま丸干はよく知られる熊野灘の冬の風物詩ですが、ウルメ丸干も今が最も美味しい

季節です。



ホクホクのさんま丸干し

今年のさんま丸干しはおすすめです。当初さんまが撮れなかったので心配しましたが、
熊野灘でも大量にとれるようになり、一安心です。
さんま丸干は、はらわたのほろ苦さもぜひ味わって下さい。

さんまの天日干し

こだわりのさんま丸干は天日乾燥でつくられます。 さんまに塩をするところから、全ての工程が手作業で行われます。 昔からの製法と秘伝の塩が秋刀魚丸干をおいしくしあげます。 もちろん秋刀魚は熊野灘産のピンピンのサンマを使用します。

さんま

さんま丸干の素揚げ 意外とおいしいのが「素揚げ」！ フライパンに半身が浸る程度の油で揚げると、柔らかくなり香ばしく頂けます。 頭から骨まで余すことなく食べられますよ！ 干物を焼くと煙に困るというかたは、この素揚げをおすすめします。 当店のさんま丸干ははらわたも食べられます。 今年の秋刀魚丸干上出来です

さんま丸干

秋刀魚丸干かそれともさんま丸干。サンマ丸干はやっぱり寒い冬がおいしいので
さんま丸干でしょう。

絶品のさんま丸干

絶品のさんま丸干

熊野物産の秋刀魚丸干は、熊野灘で獲れるピンピンの秋刀魚は、程よく脂が落ちさんまを丸ごと天日乾燥させることができます。

昔からの秘伝の製法でうす塩に仕込み、潮風吹き荒ぶ熊野七里御浜で天日乾燥させた絶品です。

さんま

炙って食べる。素朴な味わいこそがさんま丸干のおいしさです。

お好みにより、柚、スダチ等、柑橘果汁をかけてお召上がり下さい。

さんまのはらわたのほろ苦さも味わって下さい。

●素揚げ

意外とおいしいのがさんま丸干の「素揚げ」！
フライパンに半身が浸る程度の油で揚げると、柔らかくなり香ばしく頂けます。
頭から骨まで余すことなく食べられますよ！

干物を焼くと煙に困るというかたは、この素揚げをおすすめします。

 

今のシーズンはさんま寿司やさんまなれ寿司もおいしい季節です。

さんま丸干

さんま漁は熊野灘が発祥です。
熊野物産神倉本店のさんま丸干も熊野灘で獲れるピンピンの秋刀魚を使っています。

さんまなれ寿司がテレビ紹介されました。

さんま丸干と同じく熊野灘で獲れるピンピンの秋刀魚が原料です。

さんま丸干の素揚げ

さんま丸干のおいしい食べ方
●　炙って食べる。素朴な味わいこそがさんま丸干のおいしさです。

　お好みにより、柚、スダチ等、柑橘果汁をかけてお召上がり下さい。
　さんまのはらわたのほろ苦さも味わって下さい。
●　素揚げにして食べる。
　フライパンに半身が浸る位の油を入れ、素揚げにすると頭も食べられる程柔らかくなり
　香ばしさも増します。

さんま丸干のおいしい食べ方

熊野物産神倉本店の店長がさんま丸干のおいしい食べ方を伝授。
シンプルに唯焼くだけ、柚子など柑橘系の果汁またはポン酢などをかけてもおいしく召上れます。
保存方法は日陰に干しておくか、冷凍保存。解凍せずにそのまま焼くと風味も落ちません。

一度試してほしいのは、す揚げと鍋。

好評全国発送中

熊野物産神倉本店では、さんま丸干を全国に発送中です

さんま丸干

手作業で天日乾燥される熊野物産のさんま丸干