さんま丸干し熊野物産神倉本店: 8月 2012

2012年8月31日金曜日

生節

焼節（生節）は、太平洋で漁獲された新鮮な鰹を原料として、１００余年の独特な製造法にて、燻蒸加工したものです。
焼節（生節）を手でほぐして、醤油をかけるだけの簡単調理、
かつお飯。醤油がほどよく絡み、ごはんに最高です。

2012年8月30日木曜日

日本では今、数軒をハシゴしながら少しずつ店々の自慢料理を食べ歩く、「街バル」が各地で開催され、新しい形の地域密着イベントとして楽しまれています。
昨年は紀伊半島大水害の大きな被害があり、消費の冷え込んだ街に賑わいと元気を取り戻そうと、新宮で初となる「バル」イベント「第１回　新宮ガンバル」を平成23年12月3日に実施しました。
バル当日は、多くの方が新宮のまちで、食べ歩き、飲み歩き、「また開催して欲しい！」という声も多く寄せられました。
このように多くの方が街に出ることで、賑わいが醸し出され、また、飲食店側にとっても、「初めてのお客様が沢山訪れてくれた！」という嬉しい声もあり、今回、「新宮ガンバル2012～ほんまもんwalker～」と銘打ち、２回目の開催をさせて頂くことになりました。
「新宮ガンバル」は４枚つづりのチケットをご購入いただき、多くの参加店の中から行ってみたい４軒をチョイス。
各店で、「趣向を凝らした１品」＋「１ドリンク」がお楽しみ頂けます。
今回は52店もの参加店が集まりました。まちなかハシゴイベントでいろんなお店と出会って下さい！
写真は古城寿司さんのバルメニュー熊野地鶏の炭火焼きです。
熊野地鶏熊野物産神倉本店